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2026年食品标签标识题库及答案

一、单项选择题

1.根据《预包装食品标签通则》（GB，以下哪项不属于预包装食品的定义要素？

A.预先定量包装

B.预先定量制作在包装材料中

C.向消费者直接提供

D.需拆封后销售

答案：D。预包装食品指预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品，包括预先定量包装以及预先定量制作在包装材料和容器中并且在一定量限范围内具有统一的质量或体积标识的食品，无论是否向消费者直接提供（GB2.1）。

2.某预包装面包的标签中，“生产日期”标注为“2026/03/15”，“保质期”标注为“常温下30天”，其实际生产完成时间为2026年3月14日23时，包装完成时间为3月15日0时10分。该标签的生产日期标注是否合规？

A.合规，以包装完成时间为准

B.不合规，应标注食品成为最终产品的日期

C.合规，企业可自主选择生产或包装时间

D.不合规，需同时标注生产和包装时间

答案：B。生产日期指食品成为最终产品的日期，也包括包装或灌装日期，即将食品装入（灌入）包装物或容器中，形成最终销售单元的日期（GB2.7）。本题中食品成为最终产品的时间为3月14日23时，应标注该日期。

3.以下哪类食品无需强制标注营养标签？

A.婴幼儿配方奶粉

B