第八章农产品市场.pptVIP

2026/4/211第八章农产品市场第1节农产品市场概述第2节农产品批发市场第3节农产品集贸市场第4节超级市场第5节农产品期货市场第6节我国农产品市场体系建设

2026/4/212第1节农产品市场概述一、市场及农产品市场的概念1、市场的概念（广义）:有能力并愿意购买相关产品的人群。因此，市场不仅是交换的场所，而且是整个交换关系的总和。2、农产品市场：有能力并愿意购买相关产品(农产品)的人群。

2026/4/213二、农产品的特征（特性，同前述）1．?人民生活的必需品。2．?农产品消费的鲜活性。3．?体积大价值低。4．?生产周期相对较长，有季节性。5．?农产品多半是原料。6.农产品的需求弹性和供给弹性相对较低。

2026/4/214三、农产品市场的特征1.农产品市场是比较典型的自由竞争的市场。2.农产品市场具有供给的季节性和周期性。3.农产品市场多为小型分散的市场。

2026/4/215四、农产品市场的分类体系可按交易场所的性质、销售方式、交易形式和商品性质分别加以分类。

2026/4/216(一)按照交易场所的性质：1.产地市场：2.销地市场：3.集散与中转市场：

2026/4/217(二)按照农产品销售方式划分：1.批发市场：2.零售市场：苏果

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