实验三琥珀酸脱氢酶的作用及其竞争性抑制的观察.pdfVIP

实验三琥珀酸脱氢酶的作用

及其竞争性抑制的观察

一、一、基本原理基本原理

一一、、基本原理基本原理

脱氢酶的作用在于激活并脱下底物上的氢，使

之通过一系列传递体最后传给氧而生成水。在缺

氧的条件下，适当的受氢体也可接受脱氢酶从底

物上脱下的氢。因此，选用适当的受氢体便可以

观察到脱氢酶的作用。

琥珀酸脱氢酶能使琥珀酸脱氢生成延胡索酸，

并将脱下的氢交给受氢体。当在缺氧的条件下用

甲烯蓝（美蓝，蓝色物质）作为受氢体时，甲烯

蓝被氢还原生成甲烯白（美白，无色物质），其

反应如下：

CH2—COOH琥珀酸脱氢酶HC—COOH

|+MB——————→‖+MB·2H

CH2—COOH无氧条件HOOC—CH

琥珀酸甲烯蓝(兰色)延胡索酸甲烯白(无色)

根据这种蓝色转变为无色的变化过程，就可以判断出琥珀

酸脱氢酶起了催化作用。

丙二酸的结构