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航空乘务服务与安全手册（执行版）

第1章总则与应急程序

1.1手册适用范围与职责分工

本手册（执行版）严格依据国家民用航空局（CAAC）发布的《大型飞机公共航空运输承运人运行合格审定规则》（CCAR-121部）及国际民航组织（ICAO）相关附件制定，作为全机乘务组执行航班服务标准、实施安全管理和应对突发状况的唯一法定操作依据。②手册明确涵盖从旅客登机引导、机上服务、客舱清洁到紧急撤离（EVAC）全过程的所有操作规范，确保每位乘务员在各自职责范围内对客舱环境、旅客状态及设备运行具备专业认知。乘务长作为机组安全第一责任人，对全机安全运行负总责，需统筹指挥乘务员执行手册规定的程序；副驾驶协