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食安管理

食品安全检验检测质量管理策略分析

孙宏奎

（潜山市市场监督检验所（药品不良反应监测中心），安徽潜山246300）

摘 要：做好食品安全检验检测质量管理，确保检测结果的准确性，可以有效提升食品安全监管质效。

本文对国内食品安全检验检测现状进行分析，探讨了食品安全检验检测过程中存在的问题，并从体系完善、

检测技术方法、信息技术应用、内部监督以及人才队伍建设等多个方面，提出食品安全检验检测质量管理策略，

以期提升检验检测结果的有效性和准确性，促进食品行业健康发展。

关键词：食品安全；食品检验检测；质量管理

AnalysisofQualityManagementStrategiesforFoodSafety

InspectionandTesting

SUNHongkui

(QianshanMarketSupervisionandInspectionInstitute(AdverseDrugReactionMonitoringCenter)