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2025年农产品种植与质量追溯手册

第一章总则与法律法规

1.1农产品种植全生命周期管理原则

坚持“预防为主、综合治理”的生态导向原则，将种植过程中的环境友好型措施（如精准施肥、病虫害绿色防控）作为全生命周期的核心起点，确保从种子到餐桌的全程可追溯始于源头健康。确立“田头管控、节点监控、全程记录”的闭环管理原则，利用物联网传感器在播种、开花、结果、成熟等关键农事节点实时采集气象、土壤及生物指标数据，构建动态生长的数字档案。

贯彻“标准化分级、差异化监管”的分级管控原则，依据《农产品质量安全法》及地方标准，将种植区域划分为高、中、低风险等级，对高风险区域实施全封闭物理隔离和人工巡查