药学作业集(生化)离线作业必做题答案5.pdfVIP

生物化学作业集

习题参考答案

一、填空题

必做题：

1.肽键氨基酸基共价键

2.16氨基酸20种甘氨酸脯氨酸L-a一氨基酸

3.a—螺旋B一折叠B一转角无规卷曲

4.a-氨基a竣基稳定平行

5.盐溶盐析

6.色氨酸酪氨酸残基蛋白质的含量

7.生物学活性溶解性理化

三（）名词解释

1.由蛋白质分子中氨基酸的-（拔基与另一个氨基酸的-（氨基脱水

形成的共价键Y（O-NH-）,又称酰胺键。

2.蛋白质的二级结构是指蛋白质多肽链主链原子局部的空间结构,

但不包括与其他肽段的相互关系及侧链构象的内容。维系蛋白质

二级结构的主要化学键是氢键。

3.与肽键相连的六个原子构成刚性平面结构，称为肽单元或肽键

平面。但由于Q-碳原子与其他原子之间均形成单键，因此两相

邻的肽键平面可以作相对旋转。

4.某些蛋白质作为一个表达特定功能的单位时