原创力文档第1传统发酵技术的应用、发酵工程及其应用
课标要求1.举例说明日常生活中的某些食品是运用传统发酵技术生产的。2.阐明发酵工程
利用现代工程技术及微生物的特定功能，工业化生产人类所需产品。3.举例说明发酵工程在
、食品及其他工农业生产上有重要的应用价值。
考点一传统发酵技术的应用
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