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食品行业从业人员培训考核监管技能考评

一、单项选择题（共30题，每题1分）

1.食品安全法规定，食品生产经营者需要建立并执行从业人员健康管理制度，健康检查每多久一次？

A.半年

B.一年

C.两年

D.三年

2.食品添加剂使用时，应当符合什么要求？

A.可以随意添加

B.符合国家标准

C.不需要任何限制

D.只需符合企业标准

3.食品生产过程中，哪种行为是禁止的？

A.更换包装

B.标识标注

C.重新加工

D.重新调味

4.食品标签上必须标明的内容不包括：

A.生产日期

B.生产者名称

C.成分列表

D.产品价格

5.食品召回制度中，属于三级召回的是：

A.可能危害人体健康

B.已经对人体健康