食品科学与工程专业人才培养及就业方向综述.pdfVIP

培养目标：

培养具有较扎实的化学、生物学、食品科学与工程的基本理论和基本技能，系统掌握

与贮藏、食品生产设备、食品营养与安全、农林资源开发利用等方面的专业知识，

能够从事与食品生产和管理、食品工艺设计、食品新产品开发、食品质量分析检测、营养

设计与安全控制、功能食品的研制、经济植物资源的综合利用、市场等方面工作的高

级专业技术人才。

就业方向：

生适宜到各类食品生产企业从事食品生产工艺设计、食品

新产品开发、食品质量与控制以及经营管理和市场等工作；

在与食品有关的各级检验及管理机构(如局、出入

境检验检疫局、食品质量监督、、商检、卫生防疫等部门)从事

产品分析、及控制等工作；在营养与食品门、餐饮

业的营养配餐部门从事营养与食品安全管理、公共营养等方面的工

作；、大专院校、科研院所等单位从事食品科学研究、经

济植物资源的综合利用等方面的科研工作。

近年就业情况：

年份升学出国村官事业单位企业单位自主创业