DB42_T 2007-2023 白酒小作坊生产加工作业指南.docxVIP

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DB42

湖北省地方标准

DB42/T2007—2023

白酒小作坊生产加工作业指南

Guideforproductionandprocessingofbaijiusmallworkshop

2023-05-16发布2023-07-16实施

湖北省市场监督管理局发布

DB42/T2007—2023

I

目次

前言 III

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

4基本原则 1

5生产加工场所 1

6设施与设备 2

7加工过程控制 2

8人员卫生管理 3

9质量安全管理 3

10包装、贮存与运输 4

11白酒标识 4

参考文献 5

DB42/T2007—2023

III

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

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本文件由湖北省市场监督管理