中小学学校食堂卫生管理要求文档详解.docx

卫生行政部门报告，并保留造成食物中毒或可能导致食物中毒的食品及原料、工具、设备和现场，并积极配合卫生行政部门做好食物中毒事故调查处理。学生集体用餐卫生监督要求学须经消毒后方可使用。1凡外购课间点心，学校必须向供方索取食品卫生许可证，学校供应盒饭必须向供方索限特种食品卫生许可证。1中小学食堂发生食物中毒，必须及时向所在地霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或其他感官性状异常的食品

卫生行政部门报告，并保留造成食物中毒或可能导致食物中毒的食品及原料、工具、设备和现场，并积极配合卫生行政部门做好食物中毒事故调查处理。学生集体用餐卫生监督要求学

须经消毒后方可使用。1凡外购课间点心，学校必须向供方索取食品卫