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营养风险筛查与评估操作规范

一、总则

1.1制定目的

为规范医疗机构营养风险筛查与评估工作流程，统一操作标准，提高营养风险识别与干预的有效性，预防和减少患者营养不良及相关并发症，保障患者医疗安全与治疗效果，特制定本规范。

1.2制定依据

本规范依据《中华人民共和国基本医疗卫生与健康促进法》《中国居民膳食指南（2022）》《住院患者营养风险筛查与评估专家共识（2021版）》《临床营养支持技术规范》及国家卫生健康委员会相关政策文件制定。

1.3适用范围

本规范适用于各级各类医疗机构（含综合医院、专科医院、基层医疗机构）开展的营养风险筛查与评估工作，覆盖以下场景：

住院患者入院24小时内常规营养风险筛查

门诊高危人群（如老年患者、慢性病患者、肿瘤患者）营养风险评估

社区及居家患者营养风险筛查与随访评估

围手术期患者术前营养状况评估

重症监护病房（ICU）患者动态营养风险监测

1.4基本原则

循证医学原则：筛查与评估方法应基于国内外权威指南与研究证据

标准化原则：统一采用国家推荐的筛查工具与评估标准

动态监测原则：对高风险患者实施动态评估与跟踪管理

多学科协作原则：建立临床科室、营养科、护理部等多学科协作机制

隐私保护原则：严格保护患者个人信息与营养状况数据

持续改进原则：定期评估筛查与评估流程有效性，优化操作方案

二、术语定义

2.1营养风险

指因营养摄入不足、代谢需求增加或疾