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美发技术与产品手册

第1章基础理论认知与职业规范

1.1人类发质结构与护理原理

头发的微观结构由角蛋白纤维和髓质组成，其中髓质约占15%-20%，是决定头发弹性与光泽的关键区域，若髓质受损，头发将失去回弹能力。头发呈螺旋状卷曲，其直径约为0.05-0.1毫米，在自然状态下处于半干燥状态，湿发时的含水量可达50%-80%，直接影响护理操作手法。

毛鳞片是覆盖在毛干表面的鳞片状结构，由多层角蛋白组成，未受损时能紧密贴合毛干，而毛鳞片翘起则会导致头发干枯毛躁。毛鳞片在碱性环境下极易受损，因此护理过程中必须严格控制pH值在4.5-5.5的弱酸性范围，以维持毛鳞片闭合。