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2025年水产养殖与产品加工手册

第1章水产养殖技术

1.1淡水养殖模式优化

采用“稻渔综合种养”模式时，需按照“水稻种植—浮萍覆盖—鱼虾养殖”的时序进行规划，确保水稻生长周期内浮萍能充分吸收氮磷，既减少化肥使用又提高鱼虾成活率，预计每亩可增收3000元。在池塘改造中，必须实施“底泥改良+增氧设施”组合工程，利用生物炭替代部分化肥，将底泥有机质含量提升至30%以上，并安装脉冲式增氧机，保证水体溶氧在5.0毫克/升以上。

推行“轮捕轮放”制度，需根据鱼类生长曲线设定精准放养密度，例如草鱼每亩放养4000尾，并预留10%的机动空间，同时配备自动投饵机实现按需投