中小学学生食堂管理细则.docx

中小学学生食堂管理细则

一、总则

第一条【制定目的】

为规范中小学学生食堂管理，保障学生饮食安全与营养健康，根据《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》等相关法律法规，结合中小学食堂实际运行情况，制定本细则。

第二条【制定依据】

本细则依据《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规及标准制定。

第三条【适用范围】

本细则适用于各级各类中小学（含小学、初中、高中）学生食堂的日常管理、运营、监督与检查工作。

第四条【基本原则】

安全第一原则：以保障学生食品安全为核心，严防食品安全事故发生。

营养均衡原则：确保学生饮食营