2026营养师资格考试试卷.docxVIP

2026营养师资格考试试卷

姓名：______准考证号：______?得分：______

一、选择题(每题2分，总共10题)

1.营养素按其化学性质和生理功能可分为哪几类？

A.宏量营养素和微量营养素

B.维生素和矿物质

C.蛋白质、脂肪和碳水化合物

D.水和膳食纤维

2.以下哪种食物是优质蛋白质的来源？

A.粗粮

B.豆制品

C.水果

D.油脂

3.幼儿期儿童每日钙摄入量应达到多少毫克？

A.300毫克

B.400毫克

C.500毫克

D.600毫克

4.以下哪种维生素是脂溶性维生素？

A.维生素C

B.维生素D

C.维生素B12

D.叶酸

5.膳食纤维的主要功能不包括以下哪一项？

A.促进肠道蠕动

B.降低血糖水平

C.提供能量

D.促进钙吸收

6.成年女性每日铁推荐摄入量是多少毫克？

A.8毫克

B.10毫克

C.12毫克

D.15毫克

7.以下哪种食物是维生素C的良好来源？

A.猪肉

B.牛奶

C.香蕉

D.大米

8.脂肪的推荐摄入量应占每日总能量的多少？

A.10%

B.20%

C.30%

D.40%

9.以下哪种维生素是水溶性维生素？

A.维生素A

B.维生素E

C.维生素B1

D.维生素K

10.以下哪种食物是钙的良好来源？

A.苹果

B.菠菜

C.糖果

D.