食品安全法知识资料.ppt

食品安全法食品安全综合协调与卫生监督局苏志2009-3-15`卫生部食品安全综合协调与卫生监督局苏志1

2009年2月28日第十一届人大常委会

第七次会议通过共10章105条第一章总则第二章食品安全风险监测和评估第三章食品安全标准第四章食品生产经营第五章食品检验第六章食品进出口第七章食品安全事故处置第八章监督管理第九章法律责任第十章附则2009-3-15卫生部食品安全综合协调与卫生监督局苏志2

宗旨与适用范围宗旨：保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全食品安全无毒无害：无任何急性、亚急性或者慢性危害符合应有的营养要求适用范围：食品、食品添加剂、食品相关产品生产、经营、使用活动食品安全管理活动第一责任：生产经营者对食品安全负责，承担社会责任2009-3-15卫生部食品安全综合协调与卫生监督局苏志3

食品及其相关产品食品食品原料食用农产品营养强化剂普通食品乳与乳制品肉与肉制品粮油类调味品……特殊管理的食品婴幼儿食品声称保健功能食品新食品原料转基因食品传统加药食品食品添加剂食品添加剂食品用加工助剂香精香料食品相关产品食品用洗涤剂食品用消毒剂食品容器包装材料食品用工具设备2009-3-15卫生部食品安全综合协调与卫生监督局苏志4

食用农产品供食用的来源于农业的初级产品农业活动中获得的植