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农贸市场卫生管理制度

一、日常环境卫生分区包片责任制度

1.1分区责任划分原则

农贸市场环境卫生实行网格化分区包片管理，严格遵循“谁管辖、谁负责，谁经营、谁负责”的原则，将市场所有空间细化到具体点位，彻底消除传统管理中存在的责任空白、推诿扯皮问题，针对市场内常见的墙角缝隙、摊位间隔、下水道入口等容易被忽略的卫生死角，全部明确到具体责任人，确保每1平方米的区域都有对应的管理主体。所有区域划分为经营摊位区、公共通道区、公共功能区、特殊功能区四大类，具体责任划分如下：

区域分类

具体点位

第一责任人

日常保洁频次

核心卫生标准

经营摊位区

单个摊位及摊位前后1米范围

对应经营户

每日3次巡护保洁，随脏随清

无散落垃圾、无积水污渍、无腐烂变质货品堆放，无超范围占道摆货

公共通道区

主通道、入口主干道

保洁A岗专员

每1小时巡回捡拾保洁

无菜叶、纸屑、塑料袋等垃圾，无积水油污，无杂物堆积

公共通道区

次通道、楼梯间、消防通道

保洁B岗专员

每2小时巡回保洁

无堆积垃圾、无蛛网积灰，通道全程畅通无遮挡

公共通道区

梁柱缝隙、墙角、摊位间隔缝

保洁组班长

每日全面排查清理1次

无残留垃圾、无杂物堆积，无卫生死角

公共功能区

公共卫生间

专属保洁专员

每30分钟巡查保洁1次

无便垢、无异味、无积水，手纸、洗手液补给到位，设备完好

公共功能区

快检室、服务台、公共休息区

保洁A岗专员

每1小时巡回