原创力文档2026年营养师《食品》练习卷
姓名：_____?准考证号：_____?得分：______
一、单选题（总共10题，每题2分）
1.食品中最重要的营养成分是（）。
A.脂肪
B.蛋白质
C.碳水化合物
D.维生素
2.下列哪种食物是优质蛋白质的来源？（）
A.粗粮
B.豆类
C.水果
D.油脂
3.膳食纤维的主要功能是（）。
A.提供能量
B.促进肠道蠕动
C.增加食物口感
D.提供维生素
4.下列哪种维生素是脂溶性的？（）
A.维生素C
B.维生素D
C.维生
2026年营养师《食品》练习卷
姓名：_____?准考证号：_____?得分：______
一、单选题（总共10题，每题2分）
1.食品中最重要的营养成分是（）。
A.脂肪
B.蛋白质
C.碳水化合物
D.维生素
2.下列哪种食物是优质蛋白质的来源？（）
A.粗粮
B.豆类
C.水果
D.油脂
3.膳食纤维的主要功能是（）。
A.提供能量
B.促进肠道蠕动
C.增加食物口感
D.提供维生素
4.下列哪种维生素是脂溶性的？（）
A.维生素C
B.维生素D
C.维生
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