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学校食堂智慧化运营承包协议

甲方：XX学校（以下简称甲方）

地址：XX市XX区XX路XX号

乙方：XX智慧餐饮运营有限公司（以下简称乙方）

地址：XX市XX区XX路XX号

鉴于甲方为依法设立的全日制学校，需提升食堂运营效率与食品安全管理水平，拟将学校食堂智慧化运营业务承包给乙方；乙方为具备智慧餐饮运营资质及相关技术能力的企业，同意承接该业务。甲乙双方根据《中华人民共和国民法典》《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规，遵循平等、自愿、公平、诚实信用原则，经协商一致，订立本协议。

第一条承包范围与内容

1.1承包区域：甲方所属XX食堂（含一楼至三楼就餐区、后厨操作间、食材仓库）。

1.2智慧化运营模块：

（1）智能点餐系统：支持线上（学校公众号/小程序）、线下（刷脸/扫码终端）点餐，实现堂食、打包、预订，交易数据实时同步甲方监管平台；

（2）后厨智能监控系统：覆盖食材粗加工、烹饪、分餐、消毒全区域，具备实时监控、30天录像存储、异常行为预警（未戴口罩、生熟交叉等）功能，甲方可随时调阅；

（3）食材溯源系统：录入供应商资质、检验报告、批次信息，实现采购、入库、出库全程可追溯，保质期提前7天预警；

（4）库存智能管理系统：自动统计进销存数据，账实相符率≥99%，每月生成盘点报告；

（5）能耗管控系统：监测水电燃气用量，分析异常并提出节能建议，每月提交能耗报