小餐饮小食杂备案管理实施细则.docx

小餐饮小食杂备案管理实施细则

为规范小餐饮、小食杂经营行为，加强食品安全监管，落实“放管服”改革要求，根据《中华人民共和国食品安全法》《食品经营许可管理办法》等法律法规，结合本地实际，制定本实施细则。本细则所称小餐饮，指有固定经营场所、经营规模较小、从业人员较少（一般不超过10人），主要提供餐饮服务的食品经营者，包括小吃店、小餐馆、饮品店、早餐店等；小食杂指有固定经营场所、经营面积较小（一般不超过100平方米），以销售预包装食品、散装食品为主，兼营少量其他食品的经营者，包括小超市、便利店、食品杂货店等。

第一章备案范围与基本要求

第一条适用对象

本细则适用于未达到食品经营许可条件，但符合本