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安徽国防科技职业学院《中药材加工与养护学》2025-2026学年期末试卷

一、单项选择题（本大题共10小题，每小题2分，共20分）

1.中药材在加工过程中，干燥的主要目的是（）。

A.杀灭微生物B.减少水分含量C.增加挥发油D.促进成分转化

2.下列哪种方法不属于中药材的产地加工方法？（）

A.切割B.烘干C.发酵D.炒制

3.中药材在储存过程中，容易发生霉变的主要原因是（）。

A.温度过高B.湿度适中C.通风良好D.避光保存

4.中药材的包装材料应具备哪些特性？（）

A.防潮、防光、无毒B.透气、透光、美观C.坚固、易碎、廉价D.轻便、耐用、可回收

5.中药材的产地加工中，蒸制的主要目的是（）。

A.杀灭虫卵B.促进成分溶出C.改变药性D.增强色泽

6.中药材的干燥方法中，哪种方法适用于含挥发油较多的药材？（）

A.日晒B.烘干C.熏硫D.凉晒

7.中药材的储存环境中，温度应控制在多少度以下？（）

A.0℃B.20℃C.30℃D.40℃

8.中药材的包装材料中，哪种材料最适合用于防潮？（）

A.金属B.玻璃C.塑料D.纸张

9.中药材的产地加工中，切制的主要目的是（）。

A.方便储存B.促进成分转化C.改善外观D.增加药效

10.中药材