海南版劳动实践指导手册 六年级下册 第三单元 第7课《 餐饮服务模拟》教案.doc

第三单元第7课《餐饮服务模拟》教学设计

课题

餐饮服务模拟

单元

第3单元

学科

劳动技术

年级

六年级

教材分析

《餐饮服务模拟》是海南版《劳动实践指导手册》6年级下册第三单元现代服务业劳动——生活你我他的第1课，旨在引导学生认识餐饮服务工作，掌握基本服务技能，帮助学生体验劳动过程，理解服务行业的辛苦与价值，培养学生认真负责、耐心合作、文明礼貌的劳动品质。

学习

目标

劳动观念：树立尊重服务劳动、珍惜劳动成果的观念。

劳动能力：掌握餐前、餐中、餐后基本餐饮服务技能。

劳动习惯与品质：养成细致、耐心、礼貌、合作的劳动习惯。

劳动精神：践行爱岗敬业、主动服务、认真负责的