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烟草加工与质量控制指南

第1章烟草原料采收与预处理

1.1烟叶采收标准与季节管理

烟叶采收需严格遵循“错峰、均衡”原则，不同成熟度等级的烟叶应分批次采收，避免集中上市造成市场波动。例如，对于中熟烟叶，应在叶片达到45%-48%水分、叶片平展且无硬梗时采收，此时烟叶色泽金黄，香气浓郁；若过早采收，烟叶含水量过高易导致霉变，过晚则香气物质过度积累而口感变差。采收时间受气候影响极大，需根据当地气候特点制定“日历式”采收计划。以云南中烟为例，在春末夏初的10月至11月，气温适宜且降雨量适中时，是采收中熟烟叶的最佳窗口期，此时烟叶成熟度稳定，便于分级和初选。

采收前必须对烟田进