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公共营养师模拟考核模拟卷

一、单选题

1.慢性食管炎急性期应选择哪种饮食类型？（）

A.高脂肪软食

B.普食

C.清流质饮食

D.软食

E.低蛋白软食

解析：慢性食管炎急性期应减少食物刺激，故选择清流质饮食。

答案：C

2.慢性阻塞性肺病的患者在食物选择时应首先考虑（）。

A.优质蛋白质的含量

B.维生素C的含量

C.维生素B的含量

D.糖类的含量

E.食物的呼吸商

解析：慢性阻塞性肺病的患者在食物选择时应首先考虑食物的呼吸商。

答案：E

3.用于评价钙营养状况的指标是（）。

A.降钙素

B.24h尿羟脯氨酸与肌酐比值

C.尿钙

D.尿肌酐

E.血钙

解析：24h尿羟脯氨酸与肌酐比值可用于钙营养状况评价。

答案：B

4.男性，34岁，因颈静脉球体瘤收治入院，病程9个月。查：身高170cm，体重56kg，三头肌皮褶厚度6mm，血清白蛋白30g/L，肌酐升高指数64％，淋巴细胞计数900/mm3，该病人可诊断（）。

A.干瘦型营养不良

B.低蛋白血症型营养不良

C.急性内脏蛋白消耗型营养不良

D.混合型营养不良

E.水肿型营养不良

解析：根据题干描述，该病人可诊断混合型营养不良。

答案：D

5.谷类食物中容易缺乏的必需氨基酸是（）。

A.亮氨酸

B.谷氨酸

C.异亮氨酸

D.赖氨酸

E.组氨酸

答案：D

6.原发性