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连锁门店管理手册（执行版）

第1章门店基础规范

1.1门店组织架构与岗位职责

门店设立“店长”作为第一责任人，全面负责门店的日常运营与突发事件处置，每日需在10:00前完成晨会签到并确认全员在岗状态，确保无漏岗现象。店长下设“区域经理”协助店长管理各区域业务，每日需核对各区域当日营收报表，并针对异常波动（如连续两天低于目标85%）进行即时预警。

设立“收银员”负责现金收付与系统录入，必须严格执行“唱收唱付”制度，每笔交易需在3秒内完成扫码或找零确认，严禁漏录或重复录入。配置“理货员”负责商品陈列与盘点，每日上午9:30前完成当班商品补货，并需在下午16:00前