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叶黄素试题及详细答案

一、单项选择题（每题5分，共30分）

下列关于叶黄素的描述，正确的是（）

A.叶黄素是一种脂溶性维生素

B.叶黄素可以在人体肝脏中自行合成

C.叶黄素主要存在于人体视网膜黄斑区

D.叶黄素对人体骨骼发育至关重要

以下哪种食物中，叶黄素含量最高（）

A.瘦肉

B.胡萝卜

C.菠菜

D.大米

叶黄素的核心生理功能不包括（）

A.保护视网膜，缓解视疲劳

B.过滤蓝光，减少眼部损伤

C.预防白内障的发生发展

D.促进胰岛素分泌，调节血糖

关于叶黄素补充剂的服用，说法错误的是（）

A.随餐服用吸收效果更好

B.过量服用可能导致皮肤发黄

C.孕妇、哺乳期女性可随意服用

D.长期服用需遵循推荐剂量

人体缺乏叶黄素，最可能出现的问题是（）

A.夜盲症

B.视网膜黄斑功能下降

C.脚气病

D.骨质疏松

下列关于叶黄素与玉米黄质的关系，说法正确