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《食品添加剂应用技术》课件——4.4 增味剂 常用的增味剂.pptxVIP

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  • 2026-04-28 发布于福建
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《食品添加剂应用技术》课件——4.4 增味剂 常用的增味剂.pptx

    食品添加剂

    资源库材料汇报

    食品添加剂应用技术

    常用的增味剂

    食品与生物工程学院

    常用的

    增味剂

    01

    增味剂使用

    注意事项

    02

    （1）高温对鲜味剂的影响；

    （2）食盐对鲜味剂的影响；

    （3）pH对鲜味剂的影响；

    （4）食品种类对鲜味剂的影响。

    食品与生物工程学院

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