（73页PPT）食品饮料技术配方大搜集.pptxVIP

食品饮料技术配方大搜集;钟。;1.2设备工具;??3、卤制;在南头某中学门口看到，学校刚一放学，不少学生就把臭豆腐摊围住，纷纷掏。记者看到，不少同学嘴

里吃一串，手里还拿一串，吃得津津有味。

执法人员被呛得呕吐

昨日下午3时许，南头工商所按记者提供的线索，一举捣毁了南山区一甲海边新村的黑臭豆腐生产窝点。

在现场，记者看到了一桶桶老板声称“独家秘制”的酱料。执法人员打开一桶酱料后，一股巨大的刺鼻恶臭味扑

面而来，将3名执法人员呛了个正着，他们当即呕吐了一阵，而本报一名司机竟把胆汁吐了出来。

记者仔细地察看了酱料里的配料，赫然发现竟有变馊变臭的*肉、田螺、咸菜和死苍蝇，已经变得

浊黑，并发出一股