食用油质量问题应急救援演练脚本.docx

食用油质量问题应急救援演练脚本

一、演练目的与依据

1.1目的

通过模拟食用油在生产、流通或消费环节出现质量安全事件的完整处置流程，检验企业《食品安全事故应急预案》的可操作性，强化多部门协同联动机制，提升一线人员快速响应、风险研判、溯源召回、舆情管控和现场救援能力，最大限度降低问题油脂对公众健康和企业声誉的损害。

1.2依据

《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例

《国家食品安全事故应急预案》

《食用植物油生产许可证审查细则》

《GB2716食用植物油卫生标准》

企业《食品安全事故应急预案（2024版）》

企业《产品召回管理制度》《不合格品控制程序》

1.3适用范围

适用于本企业所