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2026年营养师考试《公共营养》预测卷

姓名：_____?准考证号：_____?得分：______

一、单选题（总共10题，每题2分）

1.膳食纤维的主要功能不包括以下哪一项？

A.促进肠道蠕动

B.降低血糖水平

C.提供能量

D.增强免疫力

2.以下哪种食物是优质蛋白质的良好来源？

A.粗米

B.精制面条

C.鱼肉

D.淀粉类食物

3.中国居民膳食指南中建议每天摄入多少克蔬菜？

A.100克

B.200克

C.300克

D.500克

4.以下哪种维生素属于脂溶性维生素？

A.维生素C

B.维生素D

C.维生素B12

D.叶酸

5.膳食中钠摄入过多的主要危害不包括以下哪一项？

A.高血压

B.肾脏负担加重

C.促进钙吸收

D.骨质疏松

6.以下哪种食物是钙的良好来源？

A.苹果

B.牛奶

C.香蕉

D.米饭

7.膳食纤维摄入不足可能导致以下哪种健康问题？

A.高血压

B.便秘

C.肥胖

D.糖尿病

8.以下哪种食物是铁的良好来源？

A.精制面粉

B.红肉

C.淀粉类食物

D.水果

9.中国居民膳食指南中建议每天摄入多少克