2025年养殖行业水产部养殖员水产养殖管理手册.docx

2025年养殖行业水产部养殖员水产养殖管理手册

第1章养殖基础与日常作业规范

1.1池塘/水体环境基础建设标准

池塘开挖前需进行地质勘察，确保底泥肥力达标，一般要求底泥有机质含量不少于2.5%，pH值在7.0-7.5之间，且底质不含高浓度重金属或有毒有害物质。施工时需采用“底铺”或“土池”技术，底泥厚度应控制在0.3-0.4米，并覆盖一层2-3厘米厚的有机覆盖物（如麦秸、稻草），以调节水温并抑制底泥发酵产热。

投苗前必须完成水质净化，将新塘底泥的pH值调至7.5-8.0，溶解氧（DO）保持在6.0以上，氨氮（NH3-N）低于0.5mg/L，亚硝酸