2025年高中物理知识竞赛“物理美食”制作大赛（物理原理笔试部分）试题（二）.docVIP

2025年高中物理知识竞赛“物理美食”制作大赛（物理原理笔试部分）试题（二）

一、选择题（每题5分，共30分）

制作四川传统小吃“三大炮”时，糯米团从手中抛出后沿抛物线轨迹运动，撞击桌面发出巨响。若糯米团质量为0.1kg，抛出时初速度与水平方向夹角为30°，忽略空气阻力，下列说法正确的是（）

A.糯米团在最高点时速度为零

B.撞击桌面瞬间动量变化量等于重力的冲量

C.抛出后前0.5s内竖直方向位移与水平方向位移之比为√3:2

D.若抛出速度增大为原来的2倍，射程将变为原来的4倍

重庆火锅制作中，麻辣红油锅比清汤锅更快沸腾，主要原因是（）

A.红油密度小于清水，热对流更剧烈

B.红油的比热容大于清水，升温更快

C.油膜阻碍水分蒸发，减少热量散失

D.红油的沸点低于清水，更容易达到沸腾条件

糖炒栗子时加入砂石翻炒，利用的物理原理是（）

A.砂石增大了锅底的热传导面积

B.砂石比热容小，温度变化更快

C.通过颗粒碰撞实现热辐射传递

D.形成固固混合体系提高热容量

制作北京烤鸭时，厨师用打气筒向鸭皮与鸭肉间充气，使鸭皮膨胀后再挂炉烤制。充气过程中（）

A.气体分子平均动能增大

B.单位体积内气体分子数增加

C.气体对鸭皮的压强减小

D.气体内能转化为鸭皮的弹性势能

用微波炉加热剩菜时，碗中不同食物的升温速度差异明显，这与微波的哪种特性相关（）

A.