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食堂询价制度(2篇)

食堂询价制度一

一、总则

为规范食堂物资采购询价工作，确保食堂物资采购的质量、价格和供应的合理性，保障食堂的正常运营和就餐人员的权益，特制定本制度。本制度适用于本单位食堂物资采购的询价活动，包括但不限于主副食品、调味品、餐具、清洁用品等各类物资。

二、询价工作组织与职责

1.询价小组的组成

成立专门的食堂询价小组，成员包括食堂管理人员、财务人员、职工代表等。食堂管理人员负责提供物资采购的具体需求和技术要求，熟悉物资的使用情况和质量标准；财务人员负责对价格的合理性进行审核和成本控制；职工代表参与监督询价过程，确保采购的物资符合广大就餐人员的利益。

2.询价小组的职责

制定询价计划，明确询价的物资种类、规格、数量、质量要求、询价时间等。

选择合适的供应商，建立供应商信息库，并对供应商进行定期评估和更新。

向供应商发出询价函或进行电话询价，收集供应商的报价信息。

对供应商的报价进行分析和比较，评估供应商的信誉、质量、服务等情况。

根据询价结果，提出采购建议，报相关领导审批。

三、询价流程

1.需求确认

食堂管理人员根据食堂的运营情况和就餐人员的需求，制定物资采购计划。采购计划应包括物资的名称、规格、数量、质量要求、预计采购时间等详细信息。采购计划需经食堂负责人审核签字后，提交给询价小组。

2.供应商选择

询价小组通过多种渠道收集供应商信息，如网络搜索、行业推