花样喝茶：中式花样茶饮 · 终极心法.pptx

终极心法什么茶能加？什么茶千万别加？中式花样茶饮系列·第12课·收官之课

学了11课，你敢说所有茶都能加料吗？当然不是！并非所有茶都适合加料，关键在于“分辨”?锦上添花对于基底清淡、兼容性强的茶，加入花果或奶香能丰富口感层次，提升品饮体验。?暴殄天物对于讲究“真香本味”的名优茶（如龙井、普洱古树），加料会掩盖其核心气韵，是对好茶的浪费。??最后一课：教你拥有「分辨的智慧」

不糟蹋好茶，也不被偏见束缚原则一：纯饮面对顶级好茶，不加任何料，细细品味其纯粹的本味与香气。原则二：玩花样平价口粮茶无需拘谨，大胆尝试搭配、冷泡等新玩法，探索更多乐趣。原则三：煮饮加料老茶或粗茶通过煮饮，并辅以陈皮、红枣等配料，能化平庸为神奇。原则四：先尝原味无论何种茶，在进行任何花式搭配之前，请务必先喝一口它原本的味道。

哪些茶坚决不加料？（一）顶级名优绿茶明前龙井·碧螺春·安吉白茶核心特点：极致的细腻与鲜爽自带嫩香、豆香或毫香，香气层次丰富且极其细腻，是绿茶中的珍品。加料后果：本味被完全掩盖茉莉、桂花、柠檬等配料香气浓烈，会彻底压住绿茶本身的清幽香气，得不偿失。正确品饮：还原最纯粹的茶味推荐使用80℃左右的纯净水，搭配透明玻璃杯直接纯饮，最大程度保留茶的鲜味。??金句：喝龙井加花，等于给蒙娜丽莎画胡子

哪些茶坚决不加料？（二）高端乌龙代表茶品：顶级岩茶（牛肉、马肉）、凤凰单丛（鸭屎香等