原创力文档2026年快餐店长考核试题及答案
一、单项选择题（每题2分，共20分）
1.快餐行业中，以下哪种食材不属于常见的快餐食材？
A.鸡肉
B.三文鱼
C.薯条
D.汉堡面包
2.快餐店内的最佳服务响应时间一般是顾客进店后多久？
A.1分钟内
B.3分钟内
C.5分钟内
D.10分钟内
3.以下哪种促销方式在快餐行业最不常用？
A.满减活动
B.会员积分
C.抽奖活动
D.拍卖活动
4.快餐店内的食品保质期管理，重点关注的是？
A.进货日期
B.生产日期
C.保质期剩余天数
D.以上都是
5.快餐店长在制定排班计划时，最不需要考虑的因素
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