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2026年食品标签包装知识专项试卷及答案

1.单项选择题（每题1分，共20分）

1.1预包装食品标签上“高钙”声称属于下列哪类营养声称？

A.含量声称?B.比较声称?C.功能声称?D.减少疾病风险声称

答案：A

1.2依据GB7718—2011，下列哪项信息必须标示在预包装食品最小销售单元包装物上？

A.过敏原提示?B.食用方法?C.贮存条件?D.生产许可证编号

答案：D

1.3某液态乳标签标注“每100mL含蛋白质3.2g”，其允许误差范围应为：

A.≥80%标示值?B.≥85%标示值?C.≥90%标示值?D.≥95%标示值

答案：A

1.4下列哪种食品添加剂在标签上必须标示具体名称，不得仅写“增稠剂”？

A.果胶?B.明胶?C.黄原胶?D.淀粉

答案：C

1.5进口预包装食品的中文标签首次印刷环节应在：

A.境外生产企业?B.境外出口商?C.中国口岸报关前?D.中国境内销售前

答案：C

1.6某产品标签使用“零糖”声称，其糖含量应满足：

A.≤0.5g/100g（或100mL）?B.≤1g/100g?C.≤2g/100g?D.≤5g/100g

答案：A

1.7下列关于日期标示顺序的表述，符合GB7718规定的是：

A.2026/08/15?B.08-15-2026?C.15.