成本实操-酱油成本核算.pdf

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成本实操-单瓶500ml酿造生抽酱油成本核算实操实例

酱油成本核算需围绕“原料采贩-酿造发酵-压榨过滤

-调配灭菌-包装仓储”全流程,核心特点是“原料成本

占比高、发酵周期影响时间成本、规模化生产摊薄固定成本

显著”。以下以单瓶500ml玻璃瓶装酿造生抽酱油(三级,

含酿造酱油、食品添加剂)为例,结合2025

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