2026 年儿童餐制作（趣味造型）试题及答案.docVIP

2026年儿童餐制作（趣味造型）试题及答案

（考试时间：90分钟满分100分）

班级______姓名______

第I卷（选择题共30分）

请从以下各题的四个选项中选出一个最符合题意的答案。（总共6题，每题5分）

1.制作以动物为造型的儿童餐时，选择食材的首要考虑因素是？

A.颜色鲜艳B.便于雕刻C.营养丰富D.价格便宜

2.要制作一个可爱的小熊造型儿童餐，最合适用来做小熊身体的主食是？

A.米饭B.面包C.馒头D.饺子

3.给儿童餐的趣味造型添加色彩时，最好选用？

A.人工合成色素B.天然果蔬汁C.水彩颜料D.食用胶水粘贴彩色纸片

4.制作儿童餐趣味造型时，下列哪种工具不常用？

A.雕刻刀B.模具C.打蛋器D.裱花嘴

5.设计一款海洋主题的儿童餐造型，用什么食材来表现海浪比较合适？

A.绿色蔬菜丝B.蓝色果冻C.白色奶油D.银色巧克力

6.为了让儿童餐的趣味造型更稳固，在拼接食材时可以使用？

A.胶水B.蜂蜜C.沙拉酱D.牙签固定

第II卷（非选择题共70分）

（一）填空题（共10分）

请在横线上填写合适的内容。（总共5空，每空2分）

1.儿童餐趣味造型的制作要遵循________________原则，