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AnalysisandTesting分析检测

doi:10.16736/41-1434/ts.2024.18.051

基于生物技术的食品检测工作探析

AnalysisofFoodDetectionWorkBasedonBiologicalDetectionTechnology

◎崔津旗

（昆明理工大学，云南昆明650500）

CUIJinqi

(KunmingUniversityofScienceandTechnology,Kunming650500,China)

摘要：近年来食品安全问题频发，不仅对大众人身安全造成严重威胁，还会影响社会稳定。随着社会发展，

传统检测手段暴露出一些问题，如检测时间较长、操作难度较高等，因此，寻找新型检测方式成为食品安全检测

工作的重要内