高脂日粮对小鼠氧化应激与脂代谢基因表达的影响及机制探究.docx

高脂日粮对小鼠氧化应激与脂代谢基因表达的影响及机制探究

一、引言

1.1研究背景

随着人们生活水平的不断提高，饮食结构也发生了显著变化，高脂饮食的摄入日益增多。相关研究表明，过多的高脂饮食摄入与多种慢性疾病的发生发展密切相关，如肥胖、心血管疾病、糖尿病等，严重威胁着人类的健康。据统计，全球肥胖人口数量持续攀升，其中很大一部分原因与高脂饮食的普及有关。高脂饮食不仅会导致体重增加，还会引起体内代谢紊乱，进一步增加患病风险。

小鼠作为一种常用的实验动物模型，具有繁殖周期短、饲养成本低、遗传背景清晰等优点，在生物学和医学研究中被广泛应用。在高脂饮食相关研究中，小鼠模型能够很好地模拟人类高脂饮食后