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- 2026-05-03 发布于河北
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中国豆制品行业市场现状及抽检统计分析
一、豆制品生产模式对比
我国豆制品生产、加工历史悠,但长期以来,小作坊手工制作
的传统豆制品生产模式和带有计划经济色彩的采购和销售模式持续
了相当长的时间。1992年,随着全国副食品市场的全面放开,整个
食品产业进入新的发展时期。近年来,随着人民生活水平的不断提高
和技术水平的不断进步,豆制品生产进入工业化生产的转变期,规模
性豆制品企业的出现,推动我国豆制品行业迅猛发展。
传统生产模式规模小,分布零散,难以进行有效监管。受限于能
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