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酒店督导管理考试方法改革实施方案细则

一、改革适用范围与总体目标

本考试方法改革适用于全日制应用型本科、高职高专酒店管理专业核心课程《酒店督导管理》的结课考核，针对原有考核体系存在的结构失衡、内容脱节、能力导向不足等问题实施调整。根据本校2018-2021届酒店管理专业毕业生跟踪调研，仅42%的从事一线督导岗位的毕业生认为原有考核能够反映岗位能力要求；对本地32家星级合作酒店的调研显示，91.2%的酒店人力资源负责人反映，应届毕业生普遍缺乏现场督导、冲突处理、人力调配等核心能力，企业需花费3-6个月重新培训，大幅提升用人成本。本次改革以“岗课赛证”融合为核心导向，紧扣酒店一线督导（领班、主管）岗位能力要求，构建全过程、多主体、重能力的考核体系，具体目标为：一是将实操能力、岗位素养考核占比提升至60%以上，扭转“考前突击、考后遗忘”的不良学习风气；二是将考核标准与行业需求的匹配度提升至90%以上，引入行业主体参与评价；三是将毕业生督导岗位适应周期从原来的3.5个月缩短至1个月以内，毕业生岗位满意度提升15%以上。

调整后考核总分设置为100分，由过程性考核（60分）、终结性考核（40分）两部分构成，总成绩60分及以上认定为课程合格，获得相应学分。过程性考核得分低于36分（即过程性考核满分的60%）的学生，直接认定为过程不合格，不得参加终结性考核，需重修课程。

二、过程性考核实施细则（