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2025年营养师考试真题集

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（请将正确选项的代表字母填写在题号后的括号内）

1.下列哪种维生素是脂溶性维生素？

A.维生素B1

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素B12

2.人体内含量最多的矿物质是？

A.钙

B.铁

C.钾

D.钠

3.下列关于基础代谢率的叙述，正确的是？

A.体力活动越少，基础代谢率越高

B.肌肉组织越多，基础代谢率越高

C.年龄越大，基础代谢率越高

D.饮食摄入越多，基础代谢率越高

4.下列哪种食物属于完全蛋白质？

A.玉米

B.米饭

C.豆腐

D.淀粉

5.膳食营养素参考摄入量（DRIs）中，推荐摄入量（RNI）主要用于？

A.预防营养缺乏

B.预防营养过剩

C.维持群体营养状况良好

D.指导个体预防营养缺乏

6.下列关于膳食纤维的叙述，错误的是？

A.可促进肠道蠕动

B.能提供人体所需能量

C.可降低血糖反应

D.可帮助维持肠道健康

7.评价某地区居民营养状况常用的指标不包括？

A.身高