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试题百问及详细答案

一、生活常识类（20题）

问题：为什么刚煮熟的鸡蛋放在冷水中浸泡，更容易剥壳？

答案：因为鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙，而蛋清和蛋壳之间有一层薄膜。刚煮熟的鸡蛋温度很高，蛋清受热膨胀，紧紧贴在蛋壳上；放入冷水中后，蛋清遇冷快速收缩，而蛋壳收缩速度比蛋清慢，两者之间就会产生缝隙，所以轻轻一剥就能分开，比直接剥熟鸡蛋容易多了。

问题：为什么冬天从室外进入室内，眼镜片会起雾？

答案：这是一种液化现象。冬天室外温度低，眼镜片的温度也会变得很低；当进入温暖的室内时，室内空气中的水蒸气遇到冰冷的眼镜片，会迅速降温，从气态变成液态，凝结成细小的水珠，附着在镜片上，就形成了雾，影响视线。

问题：为什么用洗洁精能把碗上的油污洗干净？

答案：因为洗洁精里含有表面活性剂，这种物质有“亲水”和“亲油”两个特性。亲油的一端会吸附在碗上的油污上，亲水的一端则会和水结合，然后通过揉搓，把油污分解成细小的油滴，让油滴能随着水被冲走，从而把碗洗干净。

问题：为什么夏天的傍晚，蚊子会特别多？

答案：蚊子喜欢温暖、潮湿、光线较暗的环境，夏天傍晚的时候，气温下降，变得凉爽湿润，而且光线柔和，非常适合蚊子活动。另外，傍晚人们大多会在室外活动，人体散发的热量和汗液，会吸引蚊子过来叮咬。

问题：为什么久放的红薯会更甜？

答案：红薯里含有大量的淀粉，淀粉本身是没有甜味的。久放之后，红薯中的淀粉会在自身酶的作用下