武夷岩茶中高海拔茶园气温降水及品质理化指标关系分析.pdfVIP

第49卷福建热作科技Vol.49No.3

第3期FujianScienceTechnologyofTropicalCrops2024

武夷岩茶中高海拔茶园气温降水及品质理化指标关系分析

温桂芳1.2，苏礼贤23，陈瑞林2.4，李勇波2.5，沈长华*2,5

1．福建省武夷山市气象局，福建南平354300；2．武夷山国家气侯观象台354300；

3．福建省惠安县气象局352100；4.福建省漳浦县气象局363200;

5．福建省南平国家农业气象试验站354200

摘要：2020一2022年对武夷山市洋庄乡大安村汾水关中高海拔茶园春茶肉桂生长季气温、降水量和春茶肉桂

鲜叶品质理化指标以及氨基酸组分含量等进行了分析。结果表明，各年际间和年内各旬水、热条件存在显著差

异，且波动较大，影响了肉桂生育进度和品质；春茶肉桂鲜叶品质理化指标中，水分、水浸出物、总黄酮含量

年变化均呈“中间高两边低”趋势，且2022年高于2020年，而茶多酚、水溶性碳水化合物含量年变化均呈“逐

年上升”趋势，游离氨基酸、咖啡碱、维