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纤维二糖酶理化性质

标

识

中文名称：

β-葡糖苷酶；龙胆二糖酶；纤维二糖酶

英文名称：

β-Glucosidase

分子式：

/

CAS号：

9001-22-3

危

害

信

息

燃烧与爆炸危险性：

不易燃。受热分解产生有毒或刺激性烟气。

活性反应：

/

禁忌物：

强氧化剂。

毒性：

/

中毒表现：

对呼吸道有致敏性。

侵入途径：

吸入、食入。

职业接触限值：

/

环境危害：

/

理

化

特

性

与

用

途

理

化

特

性

性状：

一种具有生物催化剂功能的蛋白质。粉红色结晶或白色至浅棕色粉末。溶于水。最适反应温度为40~110℃。

熔点（℃）：

/

沸点（℃）：

/

临界温度（℃）：

/

相对水密度（水=1）：

/

燃烧热kJ/mol：

/

相对空气密度（空气=1）：

/

临界压力（MPa）：

/

折射率：

/

闪点（℃）：

/

饱和蒸汽压（kPa）：

/

爆炸下限（%）：

/

爆炸上限（%）：

/

引燃温度（℃）：

/

辛醇/水分配系数：

/

pH值

/

最小爆炸压力（MPa）：

/

主要用途：

用于饲料工业，提高饲料的利用率；作为特殊的风味酶，应用于食品开发，如在果汁、果酒的制备上有较好的增香效果；也用于实验室。

包

装

与

储

存

包装标志：

/

包装类别：

/

安全储运：

储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。保持容器密闭。应与强氧化剂