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美国红鱼与卵形鲳鲹赖氨酸及蛋氨酸需求特性解析

一、引言

1.1研究背景

美国红鱼（Sciaenopsocellatus），属鲈形目、石首鱼科、拟石首鱼属，中文学名为眼斑拟石首鱼，俗称红鱼、红姑鱼等。其原主要分布于美国东南海岸和墨西哥沿海岸，为广温广盐性鱼类，具有生长速度快、养殖产量高、肉质鲜美、抗病力强等优点，深受消费者青睐。自1991年我国从美国引进后，已在海南、广东、广西、福建等沿海省份广泛养殖，成为重要的海水养殖品种之一。随着养殖规模的不断扩大，对美国红鱼营养需求的研究显得愈发重要，这直接关系到饲料的精准配制以及养殖效益的提升。

卵形鲳鲹（Trachinotusovatus