原创力文档摘要
摘要
据联合国粮食及农业组织FAO统计，全球每年果蔬产量约20亿吨，但由于
冷藏保鲜设施不足导致的损耗高达22%。我国作为全球第一蔬菜生产和出口国，
采后损耗率则高达30%–50%，冷链“最先一公里”的产地冷库匮乏是造成此损失
的重要原因之一。产地冷库匮乏一方面源于果蔬产地交通不便，电力等基础设施
不完善；另一方面，果蔬保鲜温度要求高，为保证精确的果蔬保鲜温度，冷库运
行能耗大。因此，随着绿色能源发展战略的
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